Exprimidor centrífugo vs exprimidor de prensado en frío: ¿cuál es el mejor?

Feb 01, 2024

¿Qué es mejor para usted: un exprimidor centrífugo o un exprimidor en frío? Los comparamos like for like para que veas cuál se adapta mejor a tus hábitos

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Agregar un exprimidor al arsenal de su cocina es un gran paso hacia un estilo de vida más saludable.

Si está buscando los mejores exprimidores, es posible que se pregunte si comprar un exprimidor centrífugo o el mejor exprimidor de prensado en frío. Es útil comprender lo que ambos tipos de exprimidores pueden hacer por usted, su hogar y su salud.

A continuación, explico las diferencias y también en qué suele ser bueno cada uno frente al otro. En la parte inferior de la página se encuentran ambos electrodomésticos, listados con los mejores precios del momento.

Lleno de bondades, un vaso de jugo recién hecho es la manera perfecta de comenzar el día. Extraer el tuyo no solo te permite crear diferentes combinaciones de sabores, sino que también significa que tu jugo es lo más fresco posible, conservando más vitaminas, minerales y fibra de las que encontrarás en las mezclas compradas. Entonces, si desea que toda la familia se enganche a un hábito saludable, hemos decodificado las diferencias entre los exprimidores centrífugos y los exprimidores de prensado en frío, que también se conocen como exprimidores masticadores.

Si busca una bondad óptima, vale la pena elegir un exprimidor masticador. Puede que sean más lentos que los modelos centrífugos, pero trabajan extremadamente duro, triturando y exprimiendo frutas y verduras para liberar la mayor cantidad de jugo posible. El jugo tiende a ser más espeso y retiene más fibra, pero es posible que requiera más trabajo de preparación, como cortar la fruta entera en trozos para que quepan en el pico.

Los exprimidores masticadores, también conocidos como exprimidores en frío o exprimidores lentos, pueden procesar verduras de hojas verdes y frutas blandas, como las uvas, así como productos más duros. Aunque suelen ser más caros que los exprimidores centrífugos, vale la pena la inversión si planeas utilizar el tuyo con frecuencia, y la falta de cuchilla la convierte en una máquina más silenciosa y fácil de limpiar. Disponibles en modelos horizontales o verticales delgados, elija este último para ocupar menos espacio en su encimera.

Nuestra revisión de expertos:

A nuestro probador de productos, Camryn, le encantó este exprimidor premium. Esta eficiente máquina exprimió la mayor cantidad de jugo posible de manzanas, piñas, pomelos y jengibre, y el amplio conducto de alimentación de dos vías hizo que la preparación fuera fácil y rápida.

Increíblemente, incluso puedes preparar leche de almendras con este exprimidor, aunque las pruebas de Camyrn encontraron que tiene una vida útil corta. Para mayor versatilidad, también puedes utilizar los coladores para sorbetes y batidos incluidos. Facilitan la preparación de batidos y sorbetes en casa, lo que es perfecto para bebidas y postres saludables.

Un gran problema con los exprimidores masticadores es su velocidad; por algo se les conoce como "exprimidores lentos". Sin embargo, Camryn quedó "impresionada" con la velocidad de este exprimidor y lo encontró más rápido que otros exprimidores masticadores que había probado.

El exprimidor lento Kuvings Whole Slow Juicer EVO820 es una opción costosa, pero es un precio justificado para el exprimidor lento más inteligente y conveniente del mercado. También está cubierto por una fantástica garantía de 10 años, para que puedas preparar zumos deliciosos y saludables durante años.

La revisión completa del Kuvings Whole Slow Juicer EVO820 de Camryn tiene más detalles.

Para obtener jugo sin esperas, elija un modelo centrífugo. Estos funcionan triturando la fruta con cuchillas giratorias, antes de girarla a alta velocidad para separar el jugo de la pulpa a través de una malla. Ideales para frutas y verduras duras, como manzanas y zanahorias, consumirán una gran cantidad en un corto espacio de tiempo, con poca o ninguna necesidad de picar o pelar primero (aparte de la piel gruesa de una piña).

En general, los modelos centrífugos cuestan menos que las máquinas masticadoras, pero incorporan más aire al jugo, lo que lo hace espumoso y reduce su vida útil, por lo que son mejores para exprimir por pedido. También producen un jugo más fino con menos pulpa, tienen dificultades para lidiar con vegetales de hojas verdes y pasto de trigo y pueden ser más ruidosos debido a sus potentes motores.

Si decide optar por un exprimidor centrífugo, este tiene que ser uno de los mejores todoterreno que pueda comprar. Logra el equilibrio adecuado entre características, rendimiento y relación calidad-precio.

La Juice Fountain tiene la tecnología Cold Spin de Breville, diseñada para mantener el jugo frío manteniéndolo alejado de la base de la cámara de exprimido. Si le preocupa que las licuadoras centrífugas calienten su bebida y destruyan los nutrientes, puede estar tranquilo sabiendo que esta tecnología genera menos de 1,8 °F de transferencia de calor al extraer el jugo.

El conducto de alimentación de 3,3 pulgadas garantiza que este exprimidor no tenga complicaciones. A diferencia de otros exprimidores, no necesita picar los ingredientes, simplemente tírelos. El potente motor de 850 vatios es más que rival para manzanas y zanahorias enteras.

También exprime jugo en una jarra enorme de 70 onzas líquidas y, con una canasta de pulpa externa grande, deberías poder preparar suficiente jugo para toda tu familia de una sola vez. La tapa de cierre hermético también prolonga la vida útil, minimizando la oxidación para que puedas conservar el jugo durante tres días en lugar de solo uno.

La mayoría de las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas, aunque tendrás que lavar a mano la jarra de jugo, la tapa y la tapa selladora. Afortunadamente, el resto lo puedes hacer en tu lavavajillas, lo que te deja más tiempo para disfrutar de tu jugo.

Un exprimidor, ya sea en frío o centrífugo, es la mejor manera de extraer jugo y nutrientes de una variedad de frutas y verduras. Hay dos tipos principales de exprimidores de uso general: masticadores (prensado en frío) y centrífugos. Ambos funcionan de diferentes maneras y tienen sus propios beneficios para la salud.

exprimidor centrífugo : Los exprimidores centrífugos utilizan una cuchilla que gira rápidamente para picar frutas y verduras y utilizan filtros de malla fina para separar el jugo de la pulpa. El principal beneficio de este tipo de máquina es que puedes agregar frutas enteras, lo que te brinda resultados rápidos y con el mínimo esfuerzo. También tienden a ser más baratos que los exprimidores en frío.

La desventaja es que estos exprimidores no son tan eficientes, por lo que parte del jugo se pasa con la pulpa. Con el aire y el calor que se introduce, el jugo puede volverse espumoso, oxidarse más rápido y no durará tanto cuando se almacene.

Exprimidor de prensa en frío : Los exprimidores masticadores utilizan un elemento exprimidor para extraer el jugo. Aunque también se conocen como exprimidores lentos, estos productos no son mucho más lentos que sus homólogos centrífugos. Sin embargo, los exprimidores masticadores son mucho más eficientes, por lo que obtendrás más jugo de cada fruta y, al agregar menos aire y calor, el jugo tiene un sabor más fresco, dura más cuando se almacena y el color también es más brillante.

¿Mi veredicto? Si bien no es adecuado para todos los espacios, elegiría un exprimidor en frío para mi cocina. Sin embargo, si usted es alguien que no está obsesionado con los supuestos beneficios para la salud del jugo prensado en frío, tiene un presupuesto ajustado o simplemente alguien que no tiene mucho tiempo para esperar por un jugo prensado en frío, entonces un El exprimidor centrífugo funciona de maravilla para darle jugo mientras viaja. La mayor diferencia entre los dos es el nivel de oxidación, así que téngalo en cuenta al tomar su decisión final.

Si prefieres los batidos a los jugos, quizás quieras considerar invertir en la mejor licuadora. Es vital que comprenda la diferencia. Al comparar exprimidores con licuadoras, las licuadoras trituran todo, mientras que los exprimidores están diseñados para separar la pulpa del jugo, dando un resultado más suave y parecido a una bebida.

'¿No estás seguro de cuánto usarás realmente un exprimidor o una licuadora? Visite un bar de jugos y pruebe algunas mezclas primero", dice Millie Fender, editora de reseñas de Homes & Gardens. "Si encuentras muchas combinaciones que te gustan, probablemente disfrutarás haciendo las tuyas propias".

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Jennifer es la editora digital de Homes & Gardens. Después de haber trabajado en la industria de interiores durante varios años, abarcando muchas publicaciones, ahora perfecciona su destreza digital en el "mejor sitio web de interiores" del mundo. Jennifer, con múltiples habilidades, ha trabajado en relaciones públicas y marketing, y ha incursionado ocasionalmente en las redes sociales, el espacio comercial y el comercio electrónico. A lo largo de los años, ha escrito sobre cada área del hogar, desde compilar casas de diseño de algunos de los mejores diseñadores de interiores del mundo hasta buscar casas de celebridades, revisar electrodomésticos e incluso alguna que otra noticia.

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