¿Qué es un exprimidor de prensa en frío?

Mar 02, 2024

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Si estás buscando comprar un nuevoexprimidor , probablemente te hayas encontrado con el término "prensa en frío". ¿Pero, qué significa?

Los exprimidores prensados ​​en frío son una alternativa un poco más cara a los exprimidores centrífugos tradicionales que utilizan un método más frío y lento para extraer el jugo de las frutas y verduras. El método trae consigo una serie de ventajas y desventajas que vale la pena considerar antes de decidirse por su nuevo exprimidor.

Continúe leyendo para descubrir todo lo que necesita saber sobre los exprimidores de prensado en frío, incluido qué son, cómo funcionan y cómo se comparan con los exprimidores centrífugos...

Un exprimidor de prensa en frío es una herramienta de cocina que utiliza una prensa hidráulica para extraer lentamente el jugo de una fruta o verdura.

Este tipo de exprimidor también se conoce como exprimidor masticador.

Una cosa que quizás haya notado acerca de los exprimidores de prensado en frío es que suelen ser más caros que los exprimidores centrífugos más tradicionales. Entonces, ¿por qué querrías uno?

El método de prensado en frío es capaz de extraer más vitaminas y nutrientes que el jugo centrífugo. Esto se debe a la temperatura más fría que limita la oxidación. Esto no sólo significa más beneficios para la salud, sino que también le da al jugo una vida útil más larga, lo que significa que no tendrás que preocuparte por beberlo todo de inmediato.

Los exprimidores en frío también son generalmente más silenciosos que los centrífugos.

Sin embargo, el proceso de prensado en frío es más lento para extraer jugo que el proceso centrífugo. Los exprimidores centrífugos incluyen cuchillas giratorias y un colador para atrapar la pulpa, lo que significa que funcionan rápido y hay menos necesidad de picar los ingredientes de antemano.

Los exprimidores centrífugos también son baratos de comprar y fáciles de limpiar, lo que los convierte en una excelente opción para los principiantes que quieren jugo fresco pero que todavía no saben cuánto uso le darán a la herramienta de cocina.

Aún así, es probable que un exprimidor centrífugo no ofrezca los mismos beneficios para la salud que un exprimidor prensado en frío y sus jugos tampoco durarán tanto en su refrigerador.

Ambos métodos tienen ventajas y desventajas, por lo que vale la pena considerar estas cosas si está buscando un nuevo exprimidor.

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