Hola jugo co

Feb 12, 2024

Jen y Jon Maness, propietarios de Hello Juice.

Tazones de batidos y jugos de Hello Juice.

A primera vista, Jon Maness no parece encajarHola jugo y batido La clientela típica. "Crecí como trabajador de la construcción", dice Jon. "He sido leñador, camarero. Ni siquiera comía frutas y verduras, ¿verdad?"

Todo eso cambió debido a la naturaleza espontánea de su esposa Jen. "Jen puede ser un poco impulsiva", dice Jon. "Estoy sentado en nuestro porche fumando un cigarrillo y ella dice: 'Oye, deberíamos comprar una barra de jugos'".

En ese momento, los propietarios originales de Hello Juice buscaban traer nuevos propietarios para ayudar con las operaciones. Ahora, los Maness son propietarios de Hello Juice y sirven tazones de batidos, ensaladas y, por supuesto, jugos prensados ​​en frío elaborados enteramente con frutas y verduras enteras.

A Jen siempre le interesó la salud y el bienestar; ella es instructora de yoga certificada y ha estado haciendo jugos en casa durante años. Para Jon, fue más bien una curva de aprendizaje, pero ahora está en la tienda todos los días, manejando la máquina de prensado en frío de 1 tonelada.

Jugo prensado en frío Kathy de Hello Juice.

Todos los jugos de Hello Juice se elaboran mediante el método de prensado en frío. La máquina de prensado en frío está diseñada específicamente para moler frutas y verduras hasta convertirlas en jugo sin usar calor. Esto le ayuda a retener alrededor del 70 por ciento de las vitaminas y minerales de las frutas y verduras, que generalmente se pierden en el método de pasteurización que normalmente se usa para hacer jugos que se encuentran en el supermercado. Por ejemplo, una botella de jugo verde Kathy podría contener los nutrientes que obtendrías al comer un montón de col rizada, un manojo de apio, un par de manzanas y un limón. Jon dice que incorporar opciones saludables como esta en su dieta le cambió la vida.

"Realmente me enganchó", dice Jon. "Realmente me cambió. Pasé de no hacer ejercicio, no comer frutas ni verduras a [correr] 10 millas el otro día. Nunca paso un día sin un jugo o un batido. Perdí mucho peso y recuperé un montón de problemas estomacales."

Hola, tazones de batidos de Juice.

Además de trabajar en su propia salud, Jon y Jen se han esforzado en hacer que Hello Juice sea accesible para todos, desde los elementos del menú hasta la atmósfera, sin importar en qué etapa de su viaje de salud se encuentren (si es que están en uno). ).

"Para Jon, gestionar las operaciones diarias es simplemente hacerlas accesibles para las personas", afirma Jen. "Por ejemplo, un trabajador de la construcción puede entrar y conseguir un plato verde y sentirse increíble: personas que quizás normalmente no comerían de manera saludable".

Jon añade: "Es gracioso. Muchas veces, esas [personas] terminan siendo clientes sorprendentemente leales".

Puede encontrar el jugo de Hello Juice en las dos ubicaciones de la compañía en Forest Park Southeast y en Kirkwood, Missouri. Si tiene curiosidad sobre el proceso de prensado en frío, los Maness le darán un recorrido por su funcionamiento.

Hello Juice & Smoothie, varias ubicaciones, St. Louis, Missouri, hellojuiceandsmoothie.com

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